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          入秋易燥,多喝椰汁
            來源: 發布時間:2010-09-27 作者: 【字體:

             入秋之后,燥邪盛入,耗人津液,不少人往往會出現口干舌燥,皮膚脫屑,毛發枯燥,鼻喉燥火等現象,這就是人們常說的“秋燥”。養生專家提醒說,此時節,公眾要當心秋燥傷人,在增強身體鍛煉的同時,應注意飲食調理。秋天人體的抵抗力正是最弱的時候,飲食調養應堅持“三控三選”的營養原則。三控是指:合理控制能量,控制脂肪和膽固醇攝入,控制小分子糖類攝入;三選是指選擇可溶性食物纖維攝入,選擇優質蛋白質,選擇豐富的維生素和礦物質。

          根據這一飲食原則,選擇富含豐富的植物蛋白、多種維生素和微量元素的椰汁,防燥養身,進補滋陰,是廣大朋友們簡單易行的秋季養成生之舉。這里特別推薦一款適合大家在秋季潤燥的食譜:【椰汁時蔬】

          1、材料:椰汁、南瓜、芋頭、玉米、鹽

          2、將南瓜、芋頭、玉米去皮,洗凈,切成大小一樣的塊狀,上鍋蒸熟

          3、將椰汁倒入小碗里

          4、加入少許的鹽調勻,椰汁本身帶有一點甜味無需再加糖

          5、將蒸好的南瓜、芋頭、玉米分裝在小碗里,倒入調味后的椰汁,將材料浸泡在椰汁里

          6、想熱食的朋友可上蒸鍋加熱后食用,喜冷食的朋友則可放入冰箱冰鎮后再食用




           


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